糯米粉170g | 玉米淀粉20g |
白砂糖10g | 黄油10g |
牛奶190g | 奥利奥碎30g |
奶酪250g | 海盐适量 |
蝶豆花粉适量 |
将糯米粉、玉米淀粉、糖一起倒入盆中,再倒入牛奶,搅拌至顺滑无颗粒。
过筛。
倒入碗中,表面盖上保鲜膜。
保鲜膜扎几个孔,上锅大火蒸20分钟。
蒸好后取出,趁热放入黄油,搅拌均匀。
放入适量的蝶豆花粉,揉均匀。备用。
奶油奶酪取出放入盆中,包上保鲜膜,扎几个孔,微波炉加热1分钟,取出。
加入海盐、奥利奥碎,拌匀。
装入裱花袋,挤在保鲜膜上。卷起来,冷冻备用。
将准备好的面团取出,撒上熟糯米粉防粘。
用手将面团弄成长条。
放入冷冻好的馅料,卷起来,捏紧。
冰箱冷冻半小时,取出切成小块即可。
小切面!