1、锅里加水烧开,西米不要泡也不要洗,直接下入开水中煮。煮到西米中间只有个小白点后,关火盖上盖子焖5到10分钟,直到所有西米完全透明,再捞出来过一遍冰水,口感会很Q弹。
2芒果、椰浆和少量牛奶一起倒入果汁杯中,搅拌成细腻浓稠的芒果泥。容器底放一层芒果果肉,再放一层西柚果肉,再放几勺西米和少量牛奶,最后倒芒果果泥即可。
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