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红糖花卷（猪蹄爪）

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葛玉芝的厨房  葛玉芝

用料  

中筋面粉 500克
红糖 50克（热水化开）
温水 280克
酵母 5克
老抽 2勺

红糖花卷（猪蹄爪）的做法  

  1. 红糖用热水化开 放至温热35度加入酵母 老抽揉成光滑的面团 室温醒发

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤1

  2. 发好的面团揉至光滑 擀成面片 用模具压出圆片

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤2

  3. 对折

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤3

  4. 再折

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤4

  5. 从三角的中间切开

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤5

  6. 两边对折捏一下 用叉子叉一下造型

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤6

  7. 剩下的可以擀成面片 卷起来 斜切一刀

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤7

  8. 小头用筷子压扁

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤8

  9. 头尾对折捏住

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤9

  10. 完成✅

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤10

  11. 放入蒸锅醒发15分钟后开火蒸30分钟即可（蒸好后焖5分钟再开锅）

    红糖花卷（猪蹄爪）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-05-29 15:20:59
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