自用三天不硬雪媚娘配方(6个量)

0 人做过这道菜

用料  

糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
牛奶 90克
白砂糖(皮用) 18克
黄油 15克
淡奶油 150克
白砂糖(馅用) 9克
小台芒 2只

自用三天不硬雪媚娘配方(6个量)的做法  

  1. 糯米粉,淀粉,牛奶,糖,搅拌均匀,过筛进盘子内,冷水上锅,水开蒸15分钟

  2. 蒸熟后,盘子内放入黄油,盖上保鲜膜晾至能手接受的温度后,开揉,把黄油充分揉进粉团内,双手反复拉扯粉团,很柔韧,充满弹性

  3. 粉团入冷藏,炒手粉至微黄,准备奶油150克,小台芒2个,切块后与打发的奶油混合。

  4. 35g粉团为1个雪媚娘皮,包入奶油即可。

 
该菜谱发布于 2022-05-29 16:37:01
8 收藏


自用三天不硬雪媚娘配方(6个量)的答疑

关于自用三天不硬雪媚娘配方(6个量)的做法还有疑问? 登录提一个问题