软曲奇🍪

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这是软曲奇🍪,跟普通的曲奇不一样!只因自己喜欢,配搭起咖啡真是一流!咖啡☕️+曲奇🍪=绝配。

用料  

无盐黄油 55克
细砂糖 35克
红糖 8克
1克
鸡蛋 1个约50克
低筋面粉 110克
可可粉 10克
梳打粉 2克
烘焙巧克力粒 50克

软曲奇🍪的做法  

  1. 黄油先融化成液体,将:白砂糖、红糖、盐🧂放入并搅拌均匀。再加上鸡蛋🥚。

    软曲奇🍪的做法 步骤1
  2. 加上低筋面粉+可可粉+小苏打搅拌均匀。

    软曲奇🍪的做法 步骤2
  3. 如图

    软曲奇🍪的做法 步骤3
  4. 加上大部分的巧克力豆,(留一些后面用),搅拌均匀,放入冰箱冷藏至少30分钟。

    软曲奇🍪的做法 步骤4
  5. 拿出来,搓成一个圆形稍微的压一下,放入巧克力豆。(不要压得太厉害,稍微的压一点就可以了,我这个图压的有一点大,到时候烘焙的时候,经过高温它会发大的。)提前180度,预热烤箱,至少10分钟。

    软曲奇🍪的做法 步骤5
  6. 175度,13分钟。这是巧克力味。

    软曲奇🍪的做法 步骤6
  7. 原味

    软曲奇🍪的做法 步骤7
  8. 原味

    软曲奇🍪的做法 步骤8

小贴士

原味可以不放可可粉,低筋面粉改120克,白沙糖可以换成红糖!这样原味的颜色会好。
 
该菜谱发布于 2022-05-29 19:31:54
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