煎鸡翅

Name: 煎鸡翅
Ingredients: 5个鸡翅; 适量盐

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新鲜的鸡，只放盐就很好吃了。不喜欢腌制的做法，也不放耗油（高糖高盐）

用料

鸡翅	5个
盐	适量

1.鸡翅洗净，沥干水分，皮薄那面用叉子或牙签扎（这样比改刀更嫩）
2.下锅前放点盐抓拌均匀，也可以煎后放均可
3.小火慢煎，鸡皮朝下，不粘锅可不放油，因为煎制过程会出油（两面金黄就可以，怕不熟可以盖盖焖）
出锅可以根据个人喜好放孜然和椒盐
我喜欢干的，香口的鸡翅做法

有耐心慢慢煎熟，比其他做法焖煮肉柴，或者腌制料酒味的好吃太多了

随便看看

该菜谱发布于 2022-05-29 23:17:39

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