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Q弹软糯手工芋圆

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tips:
如果面团一搓就散，不成团:
说明温度不够，
补救办法:先拨部分面团，加少量100度沸水，揉匀，再把全部面团放一起揉即可。

用料  

紫薯 350g
木薯淀粉 180g
红薯 350g
木薯淀粉 200
芋头 350g
木薯淀粉 200g

Q弹软糯手工芋圆的做法  

  1. 芋头味的家里还有，今天只做了双薯味，三色做法都一样，

    Q弹软糯手工芋圆的做法 步骤1

  2. 切片，上锅蒸熟

    Q弹软糯手工芋圆的做法 步骤2

  3. 盆里称好木薯粉，中间挖一个坑，等番薯煮熟后趁热赶紧倒入粉坑，用勺子把番薯和面粉压成泥

    Q弹软糯手工芋圆的做法 步骤3

  4. 压至没那么烫手后，改用手揉，揉成面团

    Q弹软糯手工芋圆的做法 步骤4

  5. 搓条，洒一层粉，切丁

    Q弹软糯手工芋圆的做法 步骤5

  6. 水沸后倒入芋圆煮2分钟，至芋圆浮起，口感变软变Q

    Q弹软糯手工芋圆的做法 步骤6

  7. 捞起过一遍冷水👌

    Q弹软糯手工芋圆的做法 步骤7

  8. ，

    Q弹软糯手工芋圆的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的Q弹软糯手工芋圆

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-30 16:20:59
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