柠檬金汤肥牛

金针菇打散冲洗干净，沥干水份待用。葱姜蒜、二荆条、红辣椒、柠檬洗干净切好待用。金汤调料准备好。

先把金针菇、肥牛飞水后，铺在碗底。先焯金针菇，再焯肥牛。金针菇铺底，再铺肥牛（如上图）。起锅烧油，葱姜蒜煸香，加入一小包金汤料继续翻炒后，再加适量水煮沸腾，放入3片柠檬，调盐度。

将烧好的金汤料汁倒入装有肥牛的碗中，二荆条、红辣椒点缀，泼热油激一下味道。再撒个葱花即可食用了。

微酸辣的口感，牛肉片薄而不散且软烂。非常入味。2-3人量。如果喜欢吃粉丝的，也可以加一些粉丝。