金汤蒜蓉小龙虾,奶香Q弹!30分钟超快手!

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吃过好多种,觉得这个配方最香。
黄油+牛奶/奶油+蒜,绝配!

用料  

小龙虾 3斤
2头
黄油 30克
食用油 适量
适量
适量
牛奶 适量

金汤蒜蓉小龙虾,奶香Q弹!30分钟超快手!的做法  

  1. 忘了拍过程,简单文字吧。
    小龙虾用刷子刷干净,小脚和须剪掉,吃的时候方便

  2. 两头大蒜打成蒜蓉,水洗滤出(不容易焦)。
    用黄油炒2/3,炒香后加入剩下的1/3,翻一下出锅就行。

  3. 多放油,几颗花椒,把小龙虾炒一下。我有时间热水焯,再炒。
    油炸会更香,但我觉得不太健康…

  4. 变色后,加入2/3的蒜蓉,加入盐和糖。然后加热水,不需要没过小龙虾,再加一点牛奶或者淡奶油,奶香味更弄,汤色也会更加金。
    煮15分钟,加入剩下的蒜蓉,大火两三分钟收汁,加鸡精出锅就行。

  5. 这个汤拌面条,绝了!!!

小贴士

虾线不要提前抽,抽了肉就散了。
 

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该菜谱发布于 2022-05-30 19:13:15
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