忘了拍过程,简单文字吧。小龙虾用刷子刷干净,小脚和须剪掉,吃的时候方便
两头大蒜打成蒜蓉,水洗滤出(不容易焦)。用黄油炒2/3,炒香后加入剩下的1/3,翻一下出锅就行。
多放油,几颗花椒,把小龙虾炒一下。我有时间热水焯,再炒。油炸会更香,但我觉得不太健康…
变色后,加入2/3的蒜蓉,加入盐和糖。然后加热水,不需要没过小龙虾,再加一点牛奶或者淡奶油,奶香味更弄,汤色也会更加金。煮15分钟,加入剩下的蒜蓉,大火两三分钟收汁,加鸡精出锅就行。
这个汤拌面条,绝了!!!
上传你做的金汤蒜蓉小龙虾,奶香Q弹!30分钟超快手!