匈牙利芝士培根 /洋葱芝士培根面包

将所有粉类原料秤好。

将水和黄油分别秤好备用。

培根提前考好，倒掉烤出的油水，备用。
入炉（上火195℃、下火175℃、10min）

除黄油外，所有材料放入打面机内混合搅拌。

打至面筋七成加入黄油，搅至面筋完全完成（手套膜）

室温醒发松弛20分钟。

面包分成60g/个，揉圆松弛十分钟。
⭐两款面包都是60g/个。

【匈牙利芝士培根】
①整形成长方形。
②将培根一分二 ；（培根丨芝士丨培根）夹在一起放中间。
③接口朝下，表面刷蛋液，撒上红椒粉。

放入醒发箱，自然醒发1小时。
⭐剩下的面包团，自然醒发1小时。

入炉（上火195℃、下火175℃、12min）

冷却后撒上法香碎即可。

【洋葱培根芝士面包】
剩下的培根切碎，洋葱炒好，搅拌均匀备用。

从醒发箱取出，拍成圆形，包上馅料，底朝下顶部，用剪刀剪十字，刷蛋液。

入炉（上火195℃、下火170℃、12min）

出炉晾凉即可。