菌菇大骨汤

一包菌菇放入盆中浸泡20～30分钟，反复清洗干净。没有料包也可以家中有什么放什么，自由搭配，自己适量添加。

两根猪腿骨，用水浸泡，洗净。

冷水上锅，放入洗好的腿骨，开火煮沸绰水。

煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

将捞出的猪腿骨放入盆中，打开自来水反复冲洗干净。

将猪腿骨放入电炖煲中，加入洗好的菌菇，葱段，姜片，八角，花椒。

加入清水，没过材料。

开骨头汤模式，定时4小时，我用的是电炖煲，没有电炖煲也可用高压锅，参考时间25～30分钟。

出锅加入适量食盐。