像云朵一样软的奶香小馒头
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人做过这道菜
zr浅黛微妆
这个造型馒头超级简单，就是要花时间去揉面，原食谱中加了30g糖我给去了，喜欢的朋友可以酌量加糖
用料
像云朵一样软的奶香小馒头的做法
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除可可粉。所有食材混合 揉成面团
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抻拉揉面十分钟左右
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揉成一个光滑面团，切开无气孔不粗糙
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预留一小团备用剩下分成10份，放保鲜袋防止风干
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开始揉小面团，揉圆再搓成长条
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折三折后再揉圆，反复三遍
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揉好后整理底部再滚圆
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轻轻按扁，用刮刀做造型，此处用力些面团发酵后会撑开褶皱
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小面团揉可可粉，很干就加一点点水，做出眼睛嘴巴喜欢的表情
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面团表面刷牛奶就可以把表情粘住，锅里放温水（不烫手），放入小馒头发酵半小时。接着中火蒸15分钟，关火后不开盖！再焖5分钟
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切记整个过程不要开盖，不然就不圆滚滚喽
