零卡糖版酸奶蒸蛋糕

将蛋黄和蛋清分离，往蛋黄中倒入玉米油搅匀。

再倒入酸奶搅匀，我买的这个酸奶偏甜，所以配方中糖量已经降低，若你买的酸奶是淡的，可将糖量提高到80克。

倒入低筋粉、淀粉、芝士粉。买的做芝士奶盖用的芝士粉（后面会附上照片）

搅匀即可别多搅。

蛋清和零卡糖搅打蓬松。

差不多1.5-2分钟。然后取三分之一先和蛋黄混合物搅匀。

再倒入剩余的三分之二搅匀。

倒入模具，135度烤60分钟，再160度烤15分钟。隔水蒸烤，模具底部是活动的话放一小碗热水在烤箱底层就行，这样不会漏水进去。

就这个芝士粉，做奶茶也挺好喝。