宫爆鸡丁
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人做过这道菜
磊神厨房
倍受青睐有加的宫爆鸡丁，粉墨登场……超级无敌
用料
宫爆鸡丁的做法
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食物红萝卜🥕、螺丝椒、鸡胸肉备用……
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把所有的食材鸡肉（未上图）、红萝卜🥕、螺丝椒切🔪块
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买的成袋炸花生
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鸡肉腌制入味……生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、用发财的小手抓拌均匀上劲进行腌制入味半小时左右即可使用；但时间越长越🈶️味道
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热锅凉油爆炒鸡丁翻炒均匀肉变色后盛出备用……用底油先炒红萝卜🥕、在放入螺丝椒
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用料酒1⃣️勺、生抽2⃣️、醋2⃣️勺半、白糖1⃣️勺、香油1⃣️至2⃣️滴、搅拌均匀
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起锅油热后放葱花、姜丝爆香放入料汁搅拌均匀放鸡丁、红萝卜🥕、螺丝椒加少许盐、味精搅拌均匀即可食用……色香味俱全美美哒……
小贴士
～温馨提示请厨友们在鸡肉块过油掌握好火候，免得鸡肉口感硬
～鸡肉腌制时间长些更入味……
～鸡肉腌制时间长些更入味……
