葱油拌面

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一直想吃葱油拌面,看别人的做法改良研究了一个自己吃着满意的配方。

用料  

适量
2勺
老抽 2勺
生抽 6勺
蚝油 1勺

葱油拌面的做法  

  1. 味极鲜6勺,老抽2勺,糖2勺,耗油一勺(如图的勺子)

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 葱切丝备用(我们家都是吃大葱,没有小葱)用小葱更好。

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 蒜切碎。

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 锅热倒油,热油下葱丝蒜末,大火炒至微微焦。改最小火

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 倒入调好的料汁,最小火炒一分钟。

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 盛出备用。

    葱油拌面的做法 步骤6
  7. 面条。我的配方可以拌300克左右的面。(面下好之后一定要过凉水。过凉面条不黏。)

    葱油拌面的做法 步骤7
  8. 如果不咸可以多放点葱油。咸就适量加面条。

    葱油拌面的做法 步骤8

小贴士

❤️❤️面条要过凉。
 
该菜谱发布于 2022-06-01 21:23:39
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葱油拌面的答疑

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