酥皮粽子面包
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人做过这道菜
苗果MaMa
喜欢的酥皮跟面包的组合，酥脆松软好吃，做成粽子可爱的样子。
小伙伴们端午节快乐！
小伙伴们端午节快乐！
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 鲜酵母 | 6 |
| 盐 | 2.5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酥皮： | |
| 黄油 | 35克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 全蛋液 | 14克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 抹茶粉 | 2.5克 |
| 馅料 | |
| 豆沙 | 120克 |
酥皮粽子面包的做法
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酥皮的制作：软化的黄油加糖粉，翻拌均匀。
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加入鸡蛋液，翻拌均匀。
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筛入低筋面粉，奶粉，抹茶粉，翻拌均匀。
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分成8份冷藏备用
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揉好的面团分成8份，松弛15分钟。
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包入豆沙馅
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收口成三角形
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取8g酥皮擀成牛舌状，裹再面团上。
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沾上细砂糖，用刮板割出花纹。
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发酵箱发酵至1.5倍大
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烤箱上火180度，下火195度13分享。
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画上可爱的表情包。
小贴士
1⃣酥皮有部分剩余，一个面团用16g酥皮。
2⃣️酥皮做好后分割成8份冷藏备用。
2⃣️酥皮做好后分割成8份冷藏备用。
