零难度电影里的美味 亦饭亦菜的烤西葫芦

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用料  

西葫芦 2个
洋葱 半个
青椒 1个
花菜 两小朵
蒜瓣 3瓣
西红柿 1个
研磨黑胡椒 稍许
鸡蛋 1个
芝士 2-3片

零难度电影里的美味 亦饭亦菜的烤西葫芦的做法  

  1. 西葫芦去头尾盐水中煮10分钟,是为了让西葫芦在烤的过程中不会渗水。

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  2. 番茄划十字花后在煤气上烤一分钟左右,方便去皮。

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  3. 烤过之后皮很容易撕,可以撕的非常干净。

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  4. 番茄切丁,将番茄肉和番茄籽分开,番茄肉用厨房纸吸干多余水分,番茄籽和其它食材一起备用。

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  5. 西葫芦对半切开,挖去籽囊,用薄盐抹一下(口味淡的可以省略)。

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  6. 撒上研磨黑胡椒。

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  7. 所有食材切丁,花菜掰成一小朵。锅中倒油,从蒜末起按顺时针方向逐一加如锅中煸炒(根据自己的口味咸淡放盐,我滴了几滴生抽提鲜)。

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  8. 蔬菜煸炒好以后,加入米饭,翻炒均匀且入味后,关火,加入撕碎的芝士片,打入鸡蛋搅拌均匀。

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  9. 分别装入葫芦船里,盖上番茄粒,撒上奶酪碎。

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  10. 215度预热后烤25分钟。

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  11. 撒一点葱花(有罗勒碎或薄荷叶更好)。

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  12. 每一口都是美美的味道

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小贴士

☝️拌饭,用自己喜欢的食材就好。
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该菜谱发布于 2022-06-02 22:51:03
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