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奶色丝瓜豆腐鱼头汤

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範筅生的厨房  範筅生

用料  

丝瓜 1根
豆腐 1块
姜 1片
盐 8克
鱼头 1个

奶色丝瓜豆腐鱼头汤的做法  

  1. 新鲜鱼头一个看眼睛特别的透亮

    奶色丝瓜豆腐鱼头汤的做法 步骤1

  2. 将鱼头处理好切成小块放一片姜

    奶色丝瓜豆腐鱼头汤的做法 步骤2

  3. 丝瓜去皮切成滚刀块备用

    奶色丝瓜豆腐鱼头汤的做法 步骤3

  4. 将鱼块放置锅中煎至两面上色，加入热水没过鱼块儿就可以。等水烧开，加入豆腐。不加盐。

    奶色丝瓜豆腐鱼头汤的做法 步骤4

  5. 等鱼汤大火煮至25分钟左右汤色变成奶色，加入丝瓜。

    奶色丝瓜豆腐鱼头汤的做法 步骤5

  6. 再煮15分钟，出锅前加入盐，即可。

    奶色丝瓜豆腐鱼头汤的做法 步骤6

小贴士

盐是出锅前再放一定记住，鱼汤的奶白其实跟热水冷水没关系只要煮的时间长汤色就喝奶白。

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该菜谱发布于 2022-06-03 12:08:54
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