田园时蔬咖喱鸡肉饭
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一颗苹果果
2人份
用料
| 食材： | |
| 鸡胸肉 | 鸡大胸1块 |
| 或 | |
| 鸡小胸4块 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 南瓜 | 半片 |
| 生花生（可不放） | 1小把 |
| 西兰花 | 1小朵 |
| 调味： | |
| 椰树牌椰汁/椰浆均可 | 1罐 |
| 牛奶/奶油均可 | 150克 |
| 四季宝花生酱 | 1勺 |
| 家乐浓汤宝 | 半个 |
| 好侍咖王咖喱 | 2块 |
| 水 | 最好是热水 |
田园时蔬咖喱鸡肉饭的做法
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准备好所有材料，读完所有步骤再开始
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所有食材切2cm块备用
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大火不放心的可以用中火，保证锅里没有水了以后热锅倒油，放入洋葱鸡胸肉快速滑炒（防止鸡胸肉粘锅影响心情……）
鸡胸肉定型后可以慢慢炒
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放入半罐椰汁、半袋牛奶、半块浓汤宝、一勺花生酱（吃饭的大铁勺）
搅拌均匀
转小火 -
精致版：另起一锅，热锅倒油炒一下土豆、胡萝卜、南瓜，颜色变深后抓一把花生米一起放进去倒入锅里炖
普通版：倒入土豆、胡萝卜、南瓜、花生米一起炖 -
适量加入清水，开大火煮沸（冒大泡泡的时候）
转小火，盖锅盖，计时4个5分钟
每5分钟开盖子搅拌一下（土豆南瓜容易粘锅） -
第3或第4个5分钟的时候（判断标准为土豆是不是炖烂了）加入咖喱块和西兰花，咖喱可以掰碎
搅拌至咖喱块融化，转大火收汁
