蛋糕棒棒糖卷🍭

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 45克
斑斓粉 8克
椰浆 60克
低筋面粉 55克
50克

蛋糕棒棒糖卷🍭的做法  

  1. 玉米油和椰浆搅打乳化(如果没有椰浆改用牛奶的话大概用45克)

    蛋糕棒棒糖卷🍭的做法 步骤1
  2. 筛入低粉和斑斓粉

    蛋糕棒棒糖卷🍭的做法 步骤2
  3. 一字型划开无干粉了加入4个蛋黄液、一字型划开,蛋黄糊完成一边呆着(烤箱提前预热)

    蛋糕棒棒糖卷🍭的做法 步骤3
  4. 蛋白我提前放入冷冻室冰一会更好打发,(有盖保鲜膜)因为是孩子吃,怕蛀牙,我用罗汉果0卡糖代替白砂糖,糖分三次倒入蛋白

    蛋糕棒棒糖卷🍭的做法 步骤4
  5. 打成弯钩状,取三分一放入之前的蛋黄糊翻拌翻拌,再倒回剩余的蛋白里翻拌

    蛋糕棒棒糖卷🍭的做法 步骤5
  6. 记得不能打圈,要用翻拌和画一的手法

    蛋糕棒棒糖卷🍭的做法 步骤6
  7. 蛋糕液距离烤盘30公分左右的高度倒入,晃动下,刮板辅助下!

    蛋糕棒棒糖卷🍭的做法 步骤7
  8. 155度25分钟(注意观察,每个烤箱的脾性不同,温度和时间可以按经验调整)抹淡奶油的过程没拍照,我没卷好,不够饱满!哈哈哈(居然还有脸发教程)卷好后,放入冰箱冷藏30分钟以上,拿出来切厚片,剩下就是装饰啦!中间不加水果更完整,我是不想浪费水果,满加的!

    蛋糕棒棒糖卷🍭的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蛋糕棒棒糖卷🍭相关分类

该菜谱发布于 2022-06-03 22:14:08
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