一人份纯素无油巧克力蛋糕|全麦 可免烤箱
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essayinbaking
纯素无油巧克力蛋糕
轻轻一块儿松软湿润，不硬不密实
轻轻一块儿松软湿润，不硬不密实
用料
| 全麦粉（我的是全麦高筋粉） | 15克 |
| 粗米粉（英国本土的rice flour，国内米粉不确定） | 7克 |
| 可可粉 | 7克 |
| 泡打粉 | 半小勺 |
| 细盐 | 一点点点点 |
| 糖（或者蜂蜜或枫糖浆等） | 两小勺，可增减 |
| 纯素酸奶（或者浓豆浆加一勺苹果醋或者柠檬汁）没有的话 | 15克 |
| 植物奶（比如豆浆，没有的话水也可以） | 45克 |
| 香草精 | 半小勺 |
| 亚麻籽粉（没有的话植物奶40克就行） | 2克 |
一人份纯素无油巧克力蛋糕|全麦 可免烤箱的做法
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干料充分混合，湿料充分混合
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烤箱预热180℃，模具准备好
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干料+湿料，迅速（半分钟以内）拌匀入烤箱，14分钟。
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配酸奶和榛子！！
小贴士
微波炉：干料湿料混合后迅速微波炉高火30～40秒就行。但是没有烤箱做的松软。
