凉水如果加入几片姜、一点葱、花椒、一点料酒盛出温水清洗
锅内倒适量油,放入鸡爪翻炒,再加少量冰糖炒上糖色
锅内倒入热水没过鸡爪放入葱姜香叶八角桂皮放入酱油、老抽、少量冰糖大火烧开,转小伙炖吧
锅里剩少量烫后关火,把鸡爪一个一个夹出来,再把汤过滤倒入鸡爪里也可以把汤留一点放冷冻当老汤,下次继续炖(我们家的都被娃给吃了)
上传你做的卤鸡爪