#泡椒腰花#
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人做过这道菜
板板家
时不时的还是需要以形补形吧😂😂
买菜平台上偶遇一对腰花，看评价还不错的，赶紧入手。假期间，有的是时间，做些费时费劲的菜还是可以的呀😊
处理好的腰花，完全无异味。不能吃辣的小朋友这个菜吃得停不下来😂😂
买菜平台上偶遇一对腰花，看评价还不错的，赶紧入手。假期间，有的是时间，做些费时费劲的菜还是可以的呀😊
处理好的腰花，完全无异味。不能吃辣的小朋友这个菜吃得停不下来😂😂
用料
#泡椒腰花#的做法
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买回来的猪腰先用淡盐水浸泡约半小时，然后对半切开，去除掉里面不要的东西，筋膜一定要剔除干净，重要的事情说三遍…三遍…三遍
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打整干净后的猪腰，然后进行切花刀
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切好后用料酒+盐+淀粉，抓拌均匀，静止20分钟后，用开水快速焯一下，滤干水份。干干净净，一点异味都没有😊
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热锅，下油。我放了些去皮的五花肉片，爆香后放入花椒+葱姜+泡椒，炒香后再加入腰花爆炒，最后加入少许的水淀粉芡汁（淀粉+酱油+白糖+水），翻炒均匀后装盘即可
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好吃～好吃😄
