包粽子

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端午假期的尾巴 那就来包粽子吧~

用料  

糯米
粽叶 线
五花肉
花生 蜜枣 红枣 红豆 血糯米
料酒 生抽 老抽 盐 糖 大蒜 姜片

包粽子的做法  

  1. 五花肉提前一晚腌制 加料酒 生抽 老抽 糖 盐 生姜 大蒜 洋葱

    包粽子的做法 步骤1
  2. 糯米提前一晚泡;甜口用的血糯米 红豆 花生也泡上

    包粽子的做法 步骤2
  3. 粽叶煮五分钟 也是泡着明天用 提前一晚准备食材 第二天就可以早点开工了

    包粽子的做法 步骤3
  4. 两片叶子交叉在一起 然后折成一盒漏斗状

    包粽子的做法 步骤4
  5. 粽叶折成漏斗后先放点米(包之前给米拌上老抽 生抽 盐) 再放上腌制好的五花肉

    包粽子的做法 步骤5
  6. 再加点米盖上去 记住要用勺子压一压 把米粒压实一点

    包粽子的做法 步骤6
  7. 然后就是盖起来收口了 再绕上线
    (原谅才第二次独立包粽子的我 手法有点不熟练 看视频的时候被自己的爪子逗笑了)

    包粽子的做法 步骤7
  8. 甜口的是把血糯米 红豆 花生跟糯米混合 中间再夹上一粒蜜枣

    包粽子的做法 步骤8
  9. 高压锅压它个一个小时 然后再焖一个小时 然后就可以妥妥的开吃了

    包粽子的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-06-05 08:37:31
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包粽子的答疑

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