黄油挤挤小面包

0 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 200克
15克
玉米油 15克
2克
牛奶 150克
耐高糖酵母 3克
黄油 少许
砂糖 少许
蜂蜜水 少许

黄油挤挤小面包的做法  

  1. 将面粉,糖,油,盐,酵母,牛奶混合搅匀。我用面包机搅拌5分钟,如果手工就用刮刀拌匀就行,不用和成面团,这个量很湿很黏。

    黄油挤挤小面包的做法 步骤1
  2. 混匀的面团盖保鲜膜,发酵至2倍大,取出,撒点薄面,分12份,团成球,均匀码到烤盘,再次发酵。

    黄油挤挤小面包的做法 步骤2
  3. 黄油和砂糖混合成上图,二发明显鼓起来后,用刀在小面包表面划十字,在十字上抹黄油和糖。烤箱170度20分钟。时间温度可以根据自己烤箱低温微调整。提前两分钟拿出来刷蜂蜜水,再放回去烤一下。

    黄油挤挤小面包的做法 步骤3
  4. 外皮香甜酥脆,内心柔软,一口一个

    黄油挤挤小面包的做法 步骤4
 

黄油挤挤小面包相关分类

该菜谱发布于 2022-06-05 10:10:01
16 收藏


作者岳小鸮的其他菜谱

黄油挤挤小面包的答疑

关于黄油挤挤小面包的做法还有疑问? 登录提一个问题