处理鲅鱼,解冻的鲅鱼去掉大骨切段,加料酒葱姜腌制
腌好的鲅鱼裹上淀粉用中火煎至焦黄
砂锅底部铺整颗的蒜瓣,姜片,没葱段的可以放洋葱。鲅鱼段放在上面
这么大的煮饭勺,一勺醋,一勺料酒,一勺生抽。别质疑我,就这么多,口淡的可以少放,但不要少于一半。加完后加热水!热水!热水
小火焖半个小时
开吃!
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