醋焖鲅鱼

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每次吃都会想到一个山东男人的菜

用料  

鲅鱼 3条
4片
花椒 10粒
料酒 1勺
5克
生抽 1勺
1勺
6瓣

醋焖鲅鱼的做法  

  1. 处理鲅鱼,解冻的鲅鱼去掉大骨切段,加料酒葱姜腌制

  2. 腌好的鲅鱼裹上淀粉用中火煎至焦黄

    醋焖鲅鱼的做法 步骤2
  3. 砂锅底部铺整颗的蒜瓣,姜片,没葱段的可以放洋葱。鲅鱼段放在上面

    醋焖鲅鱼的做法 步骤3
  4. 这么大的煮饭勺,一勺醋,一勺料酒,一勺生抽。别质疑我,就这么多,口淡的可以少放,但不要少于一半。
    加完后加热水!热水!热水

    醋焖鲅鱼的做法 步骤4
  5. 小火焖半个小时

    醋焖鲅鱼的做法 步骤5
  6. 开吃!

    醋焖鲅鱼的做法 步骤6

小贴士

煎鱼不要乱动,一定要看到底部有点黄了,晃锅可以晃动鱼块的时候再翻面
 

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该菜谱发布于 2022-06-05 12:49:37
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醋焖鲅鱼的答疑

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