肉末烧冬瓜
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小捷妹爱吃鱼
用料
肉末烧冬瓜的做法
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去皮五花肉切成肉末，加入姜丝大蒜一起剁碎到肉泥里，肉泥加一点点淀粉盐生抽水搅拌均匀。青椒切碎，冬瓜切片。
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锅里烧油，放肉末炒熟。
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放冬瓜干辣椒，翻炒均匀。
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加盐，生抽，鸡精，翻炒均匀。
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锅中加点水微微煮一会，加入青椒，青椒七成熟出锅。
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装盘。
小贴士
1，腌制肉末的时候加入了姜蒜末，就不用起锅烧油放姜蒜末了。
2，喜欢辣的调味时候放辣椒，不能吃辣的忽略这一步。颜色深一点放老抽，清淡一点的放生抽。
3，不喜欢青椒的放青椒这步可以把青椒换成小葱，我家青椒太多放的青椒（一起期间买了十斤…）。
2，喜欢辣的调味时候放辣椒，不能吃辣的忽略这一步。颜色深一点放老抽，清淡一点的放生抽。
3，不喜欢青椒的放青椒这步可以把青椒换成小葱，我家青椒太多放的青椒（一起期间买了十斤…）。
