只需要一发的老面包

2 人做过这道菜

用料  

500克
35克
4克
牛奶 200克
酸奶 150克
鸡蛋 1个
黄油 40克
酵母 5克
葡萄干 适量
豆沙 适量

只需要一发的老面包的做法  

  1. 除黄油外 所有原料混合一起 开揉! 这个老面包水量比较大、耐心揉起来,最后加入黄油!不用非要揉出手套膜 (我自己一个人 所以这个环节没🈶️拍摄)

    只需要一发的老面包的做法 步骤1
  2. 放入葡萄干简单揉面,分成12小份, 擀成长牛舌状,可以加入豆沙 也可以不加卷起来、搓成长条,两角一黑,像弄麻花一样   卷好把头放在下面 直接放入烤箱30度 我直接在上面喷了点水

    只需要一发的老面包的做法 步骤2
  3. 发到二倍大 大概时间1小时15分钟

    只需要一发的老面包的做法 步骤3
  4. 我在上面抹到炼乳+牛奶 混合、撒的芝麻装饰!

    只需要一发的老面包的做法 步骤4
  5. 180度 30分钟

    只需要一发的老面包的做法 步骤5
  6. 还不错👌 简单方面

    只需要一发的老面包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-06 12:57:55
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