小番茄泡盐水洗干净，去蒂备用。
锅内放凉水，烧开，转小火，放入小番茄，煮25秒左右，有的会开口，有的不会，没关系。不要煮太过，避免成品太软烂。放到略凉，剥皮晾凉。
剥皮的时候同时，另煮一锅水，放入九制话梅和冰糖，水量视最后泡制小番茄的容器而定，要能没过。水开后再煮5分钟，让话梅的味道充分煮出来。放凉。
将液体倒入小番茄容器，挤入一片柠檬汁，放入冰箱冷藏一夜。第二天随时享用美味🥰
夏日解暑小凉菜奉上🤩
上传你做的梅渍小番茄
June789
