除黄油外,所有材料揉成团
揉到面团表面光滑后,加入黄油,揉出手套膜,对面包口感要求不高的不出膜也行
整成团盖上保鲜膜,进行一发,发酵到两倍大。我用的是28℃一小时左右
切割好,滚圆松弛20左右。具体看室温情况
整形按自己喜欢的来。放烤箱进行二发。我用的是38℃40分钟。
烤箱预热180℃,烤15-20分钟,记得及时盖锡纸
我不喜欢上色太多的,所以颜色比较浅,像小紫薯~
上传你做的树莓黑莓蓝莓各种浆果都🉑的美味小餐包