准备:猪肝切成一口大小的大块,加入A的调味料腌制数分钟至一晚。
食材切配:大蒜切碎末。葱剁细,放入搅拌机里和胡麻油一切混合均匀备用。
炒猪肝。铁锅或者平底锅中加入猪油和色来油,大火加热充分融合,加入猪肝翻炒至全体变色,猪肝半熟状态。
加入蒜末,加入调味料B和C,翻炒至全体均匀即可。
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