红烧排骨

Name: 红烧排骨
Ingredients: 1000克排骨; 4勺生抽; 1片香叶; 0.5块桂皮; 10克冰糖; 1/5个八角; 5瓣蒜; 1勺料酒; 5片姜; 1勺老抽; 15粒花椒; 2粒丁香; 4个干辣椒（米辣）; 50g葱; 1勺蚝油; 一个草果

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每次都在改良，姑娘说，这个可以称神，做了2斤排骨，最后剩了三块，平时总觉得排骨腻，其实是做的还不算让人想多吃。

用料

1.排骨泡水2小时
2.锅内放水2500ml，加排骨，水开撇沫。
3.放老抽、生抽、糖、花椒、桂皮、丁香、大料、辣椒
4.水开后小火50分钟，收汁时放蚝油
5.汤只剩一点点关火
6.出锅后，可以倒入米饭，姑娘不吃拌饭的，都吃光了。

随便看看

该菜谱发布于 2022-06-07 13:47:11

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