将150g淡奶油、三个蛋黄、20g白砂糖,1g盐,倒入锅中,开小火不断搅拌,将蛋黄烫熟(大概3分钟),就可以离火,放一边完全冷却备用。
250g淡奶油加15g白砂糖,用电动打蛋器打发至7分,奶油状态不流动,加入放凉的鸡蛋糊再搅打均匀即可。
将混合好的雪糕倒入雪糕杯中冷冻至少4个小时,完全冻硬!(我用的是100ml的雪糕杯,大概放7杯满的)
上传你做的原味雪糕