冰镇小龙虾
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人做过这道菜
想知道你吃饱了没
夏天到了就想吃点冰冰凉凉的，又不想吃太辣的。这道冰镇小龙虾真的和夏天太配啦！
用料
冰镇小龙虾的做法
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把话梅 香叶 陈皮放入水中
大火煮开转中火煮15分钟
15分钟后可以尝尝汤有没有酸味
这样汤底就算做好了 -
冷水倒进蒸锅
小龙虾加上姜片淋上料酒 开大火15分钟
这个期间我们来调一个料汁
刚刚煮好的酸汤倒进碗中
加入生抽 蚝油 一点点白砂糖 盐 柠檬片 话梅糖
喜欢吃芥末的可以放点芥末
虾子蒸熟之后倒进汤汁中
盖上保鲜膜放进冰箱1小时就可以开吃啦！
小贴士
这道菜的调味很大程度上都是依靠话梅和陈皮
所以这两样东西是必不可少的！
所以这两样东西是必不可少的！
