姜糖🍬
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人做过这道菜
朵妹的妈咪是婷婷小仙女
好朋友从老家带过来自种的生姜，量有点多，闲聊说想吃小时候的姜糖🍬，让我试着做做，嘿嘿，那就试试吧～
用料
姜糖🍬的做法
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生姜清洗，去皮
我的方法是:清洗掉泥沙，浸泡一下，用百洁布擦，皮很容易擦干净，用刀去皮浪费太多了，哈哈
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切片:切成2厘米左右厚度的薄片
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清洗，煮
切片后洗去姜辣味，大概要洗5遍左右，洗到水变清。
怕辣的可以上锅煮一下，去去辣味，水开三分钟左右就可以。
煮后也需要清洗一下的哟
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腌制
清洗完控干水份，把白糖加进去，搅拌均匀，腌制5个小时以上，或者一个晚上
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腌制一晚上以后糖水出来了，就直接放到不粘锅里去煮，锅里不需要放水或者是油。
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返沙还可以
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完成啦！
小贴士
熬煮沸腾就可以开小火，熬到不粘锅开始结晶，就可以关火，不停搅拌至返沙，过程需要20分钟左右，需要耐心操作的
