辣味红烧鸡翅根（电压力锅版）
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宁辰
用料
| 鸡翅根 | 500克（根据压力锅大小） |
| 土豆 | 若干（可不加或换成其他根茎类蔬菜） |
| 葱姜料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量（是生抽的一半量） |
| 蚝油 | 适量 |
| 辣椒酱 | 2小包（喜欢用虎邦辣酱） |
辣味红烧鸡翅根（电压力锅版）的做法
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一、处理荤菜
1、鸡翅根解冻。（非冷冻食品省略）
2、放入冷水浸泡去血水。
3、换水两次以上。
4、加葱姜料酒，冷水焯水。
5、水开关火，捞出备用。 -
二、处理素菜
1、去皮，切小块。
2、热水焯水，捞出备用。 -
三、调味
1、处理好的荤菜和素菜装入大盆
2、加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽，蚝油、辣椒酱。
3、拌匀 -
四、烹饪
1、调味后的食材放入电压力锅
2、选择鸡鸭肉模式。
3、烹饪结束后，放气，装盆。
