蒜蓉粉丝开边虾
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轻甜食光01
清爽不油腻，非常适合夏天的一道菜。
用料
蒜蓉粉丝开边虾的做法
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准备食材。
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粉丝用开水浸泡10分钟，沥干水分，放入一勺生抽，一小勺食用油，抓匀。
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把粉丝铺在盘子里。
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葱姜蒜切末。
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锅里烧热油，放入葱姜末和一半的蒜末，炸至微黄盛出。
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碗里放入炸好的蒜末和没炸的蒜末，加入一点点盐，一点白糖，一勺生抽，拌匀。
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大虾从头部片开，尾巴不切断，去掉虾脑和虾线，洗净。
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把大虾码在粉丝上，在虾上铺上蒜蓉酱。
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蒸虾，锅里水开后蒸四分钟就好了。
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撒上葱花，淋上热油。
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咸鲜可口。
小贴士
蒸4分钟关火，蒸长了时间虾肉就老了。
