[自制零食]杨梅干
![[自制零食]杨梅干的做法](https://i2.chuimg.com/8b47a536ca724d8cb3c82d1efa28154b_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
懒人美食2017
老家有杨梅树，家人每年都会泡几杨梅酒，喝完杨梅酒剩下的杨梅也是好东西，直接吃可以解暑，晒干了可以做成杨梅干当零嘴😂
用料
| 杨梅干 | 300克 |
| 老冰糖 | 60~100克 |
[自制零食]杨梅干的做法
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去年做的杨梅酒喝完了，剩下好多杨梅，很浓的白酒味！
直接吃可以解暑，做成杨梅干可以解馋😂![[自制零食]杨梅干的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/85fc61465d3641cf97eb256ee42fa648_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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先晒干，晒的时候用菜罩罩住，防止蚊虫苍蝇叮食！
![[自制零食]杨梅干的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/8a674e267ac34bba982e79881e159999_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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晒个几天，摸去干的就好了！
![[自制零食]杨梅干的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/ff88026401cb4546b385d4cbfbbd206d_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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装入保鲜袋，密封后置干燥处，常温保存即可！
![[自制零食]杨梅干的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/0254fe89c44a4e21a83eb1a4bac46ca5_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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取适量杨梅干，称一下重量，我这里大约300克，洗净入锅！
![[自制零食]杨梅干的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/e9874f74f64240a2beef5c128cf3ae89_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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根据喜甜程度加60~100克碎冰糖，在再加少许水，用电饭煲的煮饭或蒸煮功能煮一遍！
冰糖碎一点好溶化，如果煮好后水分太多，可以开盖保温再煮一会！![[自制零食]杨梅干的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/8f5cc509dc2546fa8208bdc09d377cf2_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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晾凉后装入罐中，一周之内吃完，
基本没有酒味，我们全家都爱吃！
300克杨梅干大约能做两罐，
吃不完的建议冷冻保存！![[自制零食]杨梅干的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/a554850c583d4ba2ad9bf2aecf6ddcb2_1000w_750h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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