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红蓝粽

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用料  

红蓝草 一把
糯米 5斤
五花肉 2斤
柊叶 30张
龙须草 一小把
盐 适量
酱油 适量

红蓝粽的做法  

  1. 采摘红蓝草

    红蓝粽的做法 步骤1

  2. 选取鲜嫩的红蓝叶

    红蓝粽的做法 步骤2

  3. 洗净切碎，尽量剁碎一些囗感才好。

    红蓝粽的做法 步骤3

  4. 将五花肉切成长条状

    红蓝粽的做法 步骤4

  5. 加入酱油和少许盐拌匀

    红蓝粽的做法 步骤5

  6. 腌制两三个小时

    红蓝粽的做法 步骤6

  7. 把粽叶和龙须草用开水烫过之后洗净控干

    红蓝粽的做法 步骤7

  8. 糯米用温水浸泡片刻，直至可用指甲轻松掐断

    红蓝粽的做法 步骤8

  9. 沥干水分，加入适量盐拌匀

    红蓝粽的做法 步骤9

  10. 两片粽叶交叠，放上糯米后，用手划出一道凹槽

    红蓝粽的做法 步骤10

  11. 放上五花肉，上面再加些糯米

    红蓝粽的做法 步骤11

  12. 两头包起，可以用筷子把糯米戳紧实

    红蓝粽的做法 步骤12

  13. 用龙须草把粽子扎紧

    红蓝粽的做法 步骤13

  14. 全部包好后放入锅内

    红蓝粽的做法 步骤14

  15. 加水没过粽子，煮两个小时即可。

    红蓝粽的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-06-09 20:07:21
48 收藏
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红蓝粽的答疑

  • 梅柳齐(下厨房)
    梅柳齐  2022-06-11  
    1 赞
    这是哪个地方的特色粽子

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