超级下饭排骨炖粉条

鲜排骨凉水下锅，到料酒，焯掉血沫，l捞出备用！

锅中放油。葱，姜，八角，十三香炒出香味，放排骨继续翻炒至排骨边缘略发黄到去酱油，老抽继续翻炒三分钟左右。

这里用的高压锅闷的，如果用水炖的话就要用开水末过排骨。大火烧开，小火慢炖！
高压锅压了大概25分钟。

压好的排骨转到锅中和粉条一起炖。
粉条提前用水泡好，这样比较好熟！
加盐，鸡精调味继续炖煮。
大火烧开转中火。
炖10到15分钟
粉条用的地瓜粉比较好熟，但容易黏糊锅底。
所以要勤观察状态！

咕嘟泡有没有很解压

这时候的排骨就已经很软烂。粉条也熟了。出锅即可吃

晚饭还准备点蘸酱菜
主食配米饭，豆沙包，吃的很香！
饱饱的！

特写一张，忽略这不好看的容器。