酱爆牛蛙
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腾冲小吃货
用料
酱爆牛蛙的做法
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买来的牛蛙洗净，放入盐，料酒，白胡椒粉腌制半小时
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将洋葱切好备用。莴笋和土豆切好，下水焯熟。
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各种佐料准备好
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半小时后，往腌制好的牛蛙里加入淀粉，搅拌均匀
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锅里放入油加热
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将牛蛙倒入油锅中快速翻搅
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炒熟后快速捞起。
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用锅里剩余的油下干辣椒和蒜，炒出香味
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放入洋葱炒熟
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再放入土豆和莴笋一起炒
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放入豆瓣酱和黄豆酱
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炒10-20分钟，如果太干可以放点儿水，闷一会儿
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放入牛蛙一起炒
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美味出锅～
