椰蓉鸡蛋糕

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我来分享个小时候口感的老式蛋糕~无水无油!加入了椰蓉~更是香香的~

此配方可以做12个小蛋糕~

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 100克
低筋面粉 130克
椰蓉 40克

椰蓉鸡蛋糕的做法  

  1. 5个鸡蛋加入细砂糖

    椰蓉鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 用打蛋器高速打发至用打蛋器划8字,不易消失

    椰蓉鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉,J字型翻拌均匀

    椰蓉鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 再放入椰蓉粉,J字型翻拌均匀

    椰蓉鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 模具刷油

    椰蓉鸡蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋糊倒入模具中,九分满

    椰蓉鸡蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱提前预热,160度烤25分钟

    椰蓉鸡蛋糕的做法 步骤7

小贴士

鸡蛋用常温的~注意翻拌的手法~冷却后脱模~
 

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该菜谱发布于 2022-06-10 19:49:24
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椰蓉鸡蛋糕的答疑

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