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风味熟酱油

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被咬了一口的桃子的厨房  被咬了一口的桃子
不知道有没有和我一样，不喜欢直接吃买回来的酱油。
意外发现，酱油煮开之后就没有那种让我说不清的讨厌味道，加入香料后让我觉得还不错。

用料  

大蒜
香菜
芹菜
葱
胡萝卜
小茴香 1
花椒 1
黑胡椒 1
芝麻 1
孜然 3倍
糖 喜好添加

风味熟酱油的做法  

  1. 蒜不去皮，压的稍微碎一点，其他切大段

    风味熟酱油的做法 步骤1

  2. 香料也是根据喜好添加，我就特别喜欢孜然，就会多放一点

    风味熟酱油的做法 步骤2

  3. 锅烧热，转小火倒一点油，放入所有料

    风味熟酱油的做法 步骤3

  4. 小火编香出味

    风味熟酱油的做法 步骤4

  5. 倒入酱油

    风味熟酱油的做法 步骤5

  6. 一定要搅拌到烧开冒泡

    风味熟酱油的做法 步骤6

  7. 冷却后过滤

    风味熟酱油的做法 步骤7

  8. 倒入容器

    风味熟酱油的做法 步骤8

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风味熟酱油相关分类

素食 酱
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该菜谱发布于 2022-06-11 19:19:56
461 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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风味熟酱油的答疑

  • yuki-104(下厨房)
    yuki-104  2022-11-23  
    2 赞
    有点像小森林的伍斯特酱油啊
  • 我是黄豆妈妈(下厨房)
    我是黄豆妈妈  2022-12-28  
    0 赞
    亲，能保存多久呀？
    作者回复 2022-12-31  
    我好像冰箱放了半个月那样
  • 吉利牛牛(下厨房)
    吉利牛牛  2022-12-09  
    0 赞
    这个酱油可以用打蛋器打发，做成creamy 的质感吗
    作者回复 2022-12-22  

    ..没试过

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