双椒肉末炒皮蛋
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人做过这道菜
蕾小蕾vivi
说了很久的炒皮蛋
是很多很多年前在湖南一个小饭店吃到的
那时候就惊叹！
皮蛋原来不止是用来凉拌和煮汤啊
不过你也可以理解成青椒肉末炒一切吧
是很多很多年前在湖南一个小饭店吃到的
那时候就惊叹！
皮蛋原来不止是用来凉拌和煮汤啊
不过你也可以理解成青椒肉末炒一切吧
用料
双椒肉末炒皮蛋的做法
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热锅冷油，先炒姜米
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加入肉末，翻炒均匀，喜欢多肉末就多放点
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肉末变色了，就加蒜粒和线椒颗颗，翻炒一下
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2颗皮蛋丢进去，难吃的皮蛋就算了
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用锅铲直接在锅里捣成小块
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加生抽蚝油调味，起锅前加一把小米辣，翻炒均匀，关火。
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辣不辣主要看你用的辣椒辣不辣，真的太下饭了！身体里住的湖南胃要起来呐喊了～～
