自用bruno冰淇淋机配方

1 人做过这道菜
个人比较懒又喜欢清爽口感的冰淇淋,配方大多不用蛋黄,基本都是打发搅拌一下就可以直接倒机器里

用料  

牛奶
奶油
细砂糖

自用bruno冰淇淋机配方的做法  

  1. 抹茶🍵(抹茶味偏淡,下次加到15g试试)
    取50g左右淡奶油和抹茶粉混合不会结块
    配方是机器做两次的量

    自用bruno冰淇淋机配方的做法 步骤1
  2. 海盐🧂(手抖加多了海盐,有种难吃又莫名上头的感觉,海盐正常用量为2g)
    配方量可以乘1.2倍刚好做一次

    自用bruno冰淇淋机配方的做法 步骤2
  3. 柠檬🍋(略有点冰碴,清爽口感)
    柠檬糖浆就是我熬糖浆的时候加多了柠檬汁,可以用等量砂糖代替

    自用bruno冰淇淋机配方的做法 步骤3
  4. 樱桃雪葩🍒口味偏酸
    木薯淀粉的作用是增稠
    这个分量用这个冰淇淋机做两小时有些难直接成型,两种方案可以自行选择①一次只做一半的量②做完放冰箱冻两小时再吃

    自用bruno冰淇淋机配方的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-11 21:18:43
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