北京冬奥会美食【蟹柳鸡蛋烧】
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人做过这道菜
培根蛋卷
据说这道菜之所以能够入选东奥美食
是因为它符合我们亚洲人的口味
虽然冬奥会过去很久了
今天用美食再回味一下
东奥的美好瞬间～
沙拉酱跟肉松只是装饰用
即使不放也很好吃
很适合早晨做给孩子吃
非常简单
十几分钟就可以完成～
是因为它符合我们亚洲人的口味
虽然冬奥会过去很久了
今天用美食再回味一下
东奥的美好瞬间～
沙拉酱跟肉松只是装饰用
即使不放也很好吃
很适合早晨做给孩子吃
非常简单
十几分钟就可以完成～
用料
北京冬奥会美食【蟹柳鸡蛋烧】的做法
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鸡蛋打入碗中加少许盐后打散
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蟹柳用水焯熟
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然后切圈
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放入打散的鸡蛋中
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锅中加多点的水
水开后用筷子快速顺时针转圈
让水转动起来
倒入蛋液
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蛋液倒入锅中，停留30－40秒
时间是参考哈，因为火力不同
一定要看状态，
用筷子轻轻翻看鸡蛋液有没有凝固
然后关火捞出
时间太久鸡蛋会老
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放入寿司帘中，整形均匀
（最好用细帘，）
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卷起定型3－4分钟
我的寿司帘粗，缝隙之间都溢出来了，
不影响，但会浪费。
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切开
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装盘
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挤沙拉酱
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海苔肉松
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来一张特写
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细腻嫩滑
