戚风蛋糕

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用料  

低筋面粉40
牛奶40
鸡蛋4
柠檬汁或白醋 几滴
亚麻籽油 40克

戚风蛋糕的做法  

  1. 微波炉中火加热亚麻籽油1分钟,牛奶加热至温热,混合牛奶和热油。

  2. 分2次比例加入面粉(20/20),再加入4个蛋黄,搅3分钟使其顺滑。

  3. 打发蛋白,先加几滴白醋,打蛋器高速打发,再分2次加入白糖。

  4. 混合后,烤箱175℃10分钟,150℃20分钟。

 
该菜谱发布于 2022-06-12 17:27:02
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