简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕

1 人做过这道菜
蛋糕,好吃;
磅蛋糕,热量好高;
我们这一家大小胖子,
只能靠低卡磅蛋糕来解馋。


6个小长方形模刚好一锅,纸杯蛋糕大概12个。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 80克
玉米油 40-45克
糖粉 60克
低筋面粉 200克
泡打粉 6克
香蕉 2根

简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕的做法  

  1. 牛奶80克,玉米油40-45克(油在此区间我一般就不调整了,油量已经减到很低了,不能再减了;想要口感润一点,可以加到50克。)

    简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋抽画圈,牛奶和油完全融合乳化。

    简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入糖粉或者绵砂糖60克(怕胖可以再减5克,再低就有点淡了;好甜口的,可以加到70克),依然画圈搅拌均匀。

    简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋2个,今儿敲到一个双黄蛋,中奖从来没中锅的我有点惊讶,画圈搅拌均匀。

    简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入捏碎的香蕉泥,画圈搅拌均匀,再加入低粉200克,泡打粉6-8克(泡打粉多少影响蛋糕发的高度和开裂大小),继续搅拌均匀。

    简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 入模,烤箱中层,上下火175克,35分钟。具体时间跟温度请根据自家烤箱调整哈。

    简单拌一拌的低卡伪香蕉磅蛋糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-12 18:48:16
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