虾仁滑蛋
0
人做过这道菜
水杉木头人
粉色的虾仁
嫩黄的鸡蛋
绿色的葱花
一道好看又好吃的虾仁滑蛋
美味无边～
嫩黄的鸡蛋
绿色的葱花
一道好看又好吃的虾仁滑蛋
美味无边～
用料
虾仁滑蛋的做法
-
虾仁洗净，挑去虾线
-
虾仁控干水分
加入适量的盐，淀粉，料酒
-
抓拌均匀后，静置15分钟
-
起锅烧油，下入腌制好的虾仁
-
翻炒至虾仁变色后关火待用
-
打2-3个鸡蛋，加入少许盐调味，随后将鸡蛋打散
-
一勺淀粉一勺水，调成一碗水淀粉
-
将水淀粉倒入鸡蛋液搅拌均匀
-
把炒好的虾仁，连同汤汁和底油一起倒入蛋液搅拌均匀
-
重新起锅烧油，倒入鸡蛋虾仁，开中小火，略微翻炒一下
-
略微来回翻动一下，不要开大火，也不要时间太长，鸡蛋炒老就不好吃啦
-
盛出装盘，撒上少许葱花，就可以吃啦～
