蔬菜炒面【宝宝辅食】

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我们家吃面条还挺挑的,甜菜根面、雪藕面、荞麦面、藏血麦面......这些基本都试过。
特别是这个甜菜根面,它里面加了甜菜根粉、红曲米粉和红藜麦粉,在营养密度这一块,真没几个能比过它!

用料  

油菜心 20克
香菇 2个
甜菜根面条 2袋
鸡蛋 1个
香肠 1根
适量
酱油 1勺
素蚝油 1勺
松茸鲜 适量

蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法  

  1. 香菇、油菜心焯水,捞出。你们想再多加点蔬菜,一块焯水就行了。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 香菇、宝宝香肠切片,放到一边备用。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 碗里打入鸡蛋,给它搅散。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 这时候先烧水,将甜菜根面条放入沸水锅中煮软。

    *我用的是甜菜根面,不仅膳食纤维丰富,而且营养密度也挺高。这样的宽面造型,也能吸附更多的汤汁,吃起来不管是汤面、炒面它都很适合。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 煮好的面条捞出,过凉水备用。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 不粘锅喷油,倒入蛋液翻炒成蛋碎盛出。蛋碎不用炒太久,炒到定型就行了。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 另外起锅喷油,加入宝宝香肠,翻炒到熟透。宝宝香肠,宝宝午餐肉我之前都给你们推荐过了,家里有哪种就用哪种。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 再往锅中倒入焯好的香菇,同样是翻炒均匀。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 炒到差不多就来调个味,1勺酱油、2勺素蚝油加上点松茸鲜,炒匀了。调味不用多,这个搭配就够了。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤9
  10. 最后加上面条、鸡蛋碎、油菜心,你们想加其他配菜的,也都可以加上去。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤10
  11. 最后将锅里的食材都翻炒到均匀,熟透盛出来就行了。

    蔬菜炒面【宝宝辅食】的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2022-06-13 12:14:35
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